訂單式銷售，車車凈菜不愁賣

　　——“河北凈菜”成為“北京好菜”記事(四)

　　11月19日晚8時(shí)，衡水深州市辰時(shí)鎮(zhèn)。

　　在河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司內(nèi)，司機(jī)馮寶玉駕駛著冷鏈物流車來到加工車間外，工人們趕忙將加工好的凈菜裝車。

　　很快，馮寶玉的貨車裝載完畢。他發(fā)動(dòng)了汽車，朝著北京方向上了高速。

　　3個(gè)多小時(shí)后，這輛車順利抵達(dá)位于北京市豐臺(tái)區(qū)的“河北凈菜”共享倉儲(chǔ)統(tǒng)配中心。這里燈火通明，繁忙有序。

　　“再倒一點(diǎn)，好，好，停�！痹凇昂颖眱舨恕惫蚕韨}儲(chǔ)統(tǒng)配中心物流部主管曹鍵的指揮下，馮寶玉精準(zhǔn)地將貨車�？咳胛�。

　　趁著工人們卸貨的工夫，記者抬頭觀察了一下身處的“河北凈菜”共享倉儲(chǔ)統(tǒng)配中心。這里就像一個(gè)停車場(chǎng)，一個(gè)個(gè)有序排列的“車位”上方掛著標(biāo)牌，上面顯示車位號(hào)、車牌照、配送區(qū)域等信息。每天凌晨3時(shí)到6時(shí)，凈菜產(chǎn)品將從這里被配送到下單客戶手中。

　　“我們的凈菜都是訂單式銷售，在這里進(jìn)行存儲(chǔ)、中轉(zhuǎn)，再送到有需求的超市、餐飲企業(yè)、高校食堂等單位。”河北農(nóng)速源公司董事長(zhǎng)邢永志說，去年12月，公司在北京市豐臺(tái)區(qū)投資建設(shè)了河北省首家“河北凈菜”共享倉儲(chǔ)統(tǒng)配中心，為河北凈菜企業(yè)提供展示、倉儲(chǔ)、物流、結(jié)算等公共服務(wù)。

　　工人們卸完貨，已是第二天凌晨1時(shí)。隨后，曹鍵和同事徐沖開始對(duì)凈菜產(chǎn)品進(jìn)行分揀，準(zhǔn)備配送。

　　“青筍條14袋、娃娃菜60袋……”拿起客戶滿恒記火鍋店的訂單，曹鍵照著單子念數(shù)量，徐沖負(fù)責(zé)逐一核對(duì)。

　　“我們根據(jù)每個(gè)客戶的訂單，核對(duì)需配送的凈菜品類和數(shù)量，并檢查菜品的質(zhì)量，避免將不合格的凈菜送到客戶手中�！�2時(shí)30分，曹鍵用手扶了扶腰直起身，將一筐筐分揀完成的凈菜，按照不同客戶進(jìn)行分類，擺放在指定配送區(qū)域。

　　凌晨3時(shí)，這些凈菜開啟了最后一趟“旅程”——配送車陸續(xù)發(fā)動(dòng)，駛向各個(gè)訂單客戶。

　　謝書海就是配送車隊(duì)里的一員。“我這一車是送到滿恒記火鍋店的，有茼蒿、白菜、生菜等，都是‘河北凈菜’�！敝x書海駕車緩緩駛出統(tǒng)配中心，半小時(shí)后，車輛到達(dá)客戶指定配送點(diǎn)。當(dāng)天中午，他配送的凈菜就擺上了餐桌。

　　“每天凌晨4時(shí)前，統(tǒng)配中心的凈菜必須全部配送走，讓北京市民當(dāng)天就能吃上來自河北的新鮮凈菜�！辈苕I說。

　　為了讓“河北凈菜”暢達(dá)北京市場(chǎng)，河北農(nóng)速源公司研發(fā)推出“益鮮優(yōu)選”手機(jī)客戶端，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)賦能采購、分揀、配送、銷售各環(huán)節(jié)。

　　打開“益鮮優(yōu)選”手機(jī)客戶端，凈菜產(chǎn)品的品種、規(guī)格十分豐富，包含葉菜類、瓜果類、菌菇類等。

　　“客戶下單后，公司次日開始生產(chǎn)，最遲第三天就能送達(dá)。”邢永志說，他們開展訂單式銷售，直接對(duì)接北京消費(fèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“村村大棚通市場(chǎng)、車車凈菜不愁賣”。

　　如今，河北農(nóng)速源公司每天大約有5噸凈菜供應(yīng)北京市場(chǎng)，長(zhǎng)期直供18所高校、7家機(jī)關(guān)、12家餐飲企業(yè)。

　　讓更多“河北凈菜”成為“北京好菜”。河北省相關(guān)部門積極對(duì)接北京批發(fā)市場(chǎng)、大型商超、餐飲企業(yè)及社區(qū)、機(jī)關(guān)食堂，幫助凈菜生產(chǎn)企業(yè)與其結(jié)成“一對(duì)一”購銷關(guān)系，實(shí)現(xiàn)京冀兩地凈菜直采直供，持續(xù)拓寬“河北凈菜”銷售渠道。