首屆京津冀老字號(hào)博覽會(huì)引來200余家知名企業(yè)
看老字號(hào)如何“迎合”年輕人
北京吳裕泰茶莊推出根據(jù)節(jié)氣養(yǎng)生配制的“吉時(shí)巧裕”系列袋泡茶，河北谷氏香業(yè)與北京故宮文化傳播有限公司合作推出手工制香系列文創(chuàng)，天津隆順榕帶來古方改良、萌版包裝的酸梅湯，山西老陳醋帶來黑苦蕎醋、人參醋等19款養(yǎng)生醋……
10月11日至13日，2024年首屆京津冀老字號(hào)博覽會(huì)在廊坊舉辦�；顒�(dòng)吸引了來自北京、天津、河北以及新疆、廣東、福建等地的200余家老字號(hào)及知名企業(yè)參加。
記者在博覽會(huì)上發(fā)現(xiàn)，為了爭(zhēng)取年輕消費(fèi)者群體，老字號(hào)企業(yè)可謂各顯神通：結(jié)合新消費(fèi)需求研發(fā)新產(chǎn)品，探索跨界合作打造破圈爆款……
“中華老字號(hào)”天津益德成的展臺(tái)前，不同功效的“氣味”吸引了不少顧客。傳統(tǒng)的益德成聞藥是粉末狀，通過鼻腔吸聞讓消費(fèi)者“提神醒腦”。“這是一款為學(xué)生、司機(jī)防困提神研制的滾珠精油。用手搓熱后抹在口鼻處深吸，即可產(chǎn)生芳香開竅的功效�！薄艾F(xiàn)在年輕人工作壓力大，經(jīng)常四處奔波，這款消敏愈喜軟膏是將傳統(tǒng)的藥粉制成膏狀，便于攜帶，也更方便給藥�！币娴鲁�(天津)聞藥文化發(fā)展有限公司銷售管理部職員賈媛介紹。
賈媛認(rèn)為，如今年輕人逐漸成為消費(fèi)主力，老字號(hào)要想在市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)力，不僅要堅(jiān)持傳承傳統(tǒng)工藝和品牌，更要隨時(shí)關(guān)注并迎合年輕消費(fèi)者的需求和喜好。
當(dāng)下年輕消費(fèi)者需求呈現(xiàn)出多元化、個(gè)性化的特點(diǎn)。記者發(fā)現(xiàn)，很多老字號(hào)企業(yè)精準(zhǔn)抓住了這些變化，在產(chǎn)品的定位和設(shè)計(jì)上充分滿足了年輕消費(fèi)者的新需求。比如年輕消費(fèi)群體不僅對(duì)產(chǎn)品實(shí)用性、創(chuàng)意水平要求越來越高，還要求產(chǎn)品具備情緒價(jià)值、社交價(jià)值。
“我們這瓶檸檬蜂蜜水采用‘蜜水分離’方式，能實(shí)現(xiàn)‘現(xiàn)調(diào)現(xiàn)飲’，解決泡蜂蜜水麻煩的難題�！薄爸腥A老字號(hào)”百花蜂蜜展臺(tái)前，北京百花蜂業(yè)有限公司采購(gòu)部副部長(zhǎng)劉萬(wàn)全正熱情地向顧客展示今年新推出的產(chǎn)品。
記者看到，這瓶水的蓋子處封存著配制好的蜂蜜，飲用時(shí)擰轉(zhuǎn)旋蓋可以讓蜂蜜流入水中，搖動(dòng)瓶身，蜂蜜就能與水充分融合。
“很多年輕人非常熱愛傳統(tǒng)文化，我們茶莊將產(chǎn)品與歷史資源、文化IP進(jìn)行跨界聯(lián)動(dòng)，或者與傳統(tǒng)節(jié)日、節(jié)氣相結(jié)合，推出了一系列特色產(chǎn)品。”北京吳裕泰茶莊廊坊金光西道店店長(zhǎng)吳倩告訴記者，吳裕泰茶莊與國(guó)家博物館聯(lián)名合作了“只此青裕”“吉時(shí)巧�！毕盗胁杵�，不僅精選“名畫”作為外包裝，讓茶“好喝”更“好看”，同時(shí)還把飲茶與節(jié)氣養(yǎng)生之道相融合。新產(chǎn)品一推出就受到了不少年輕消費(fèi)者歡迎。
老字號(hào)的“老傳統(tǒng)”是吸引顧客的重要原因，年輕顧客慕名而來也往往是沖著老味道、老情懷。傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本。在本屆博覽會(huì)上，記者發(fā)現(xiàn)，很多老字號(hào)也在試圖將這種“味道”和“情懷”融入產(chǎn)品中。
河北古城合香堂在原有手工制香的基礎(chǔ)上將香文化與文旅、康養(yǎng)相融合，研發(fā)了晚安香、鼻嗅器，以及書房香系列、女兒香系列、帳中香系列等產(chǎn)品;天津迎賓火腿腸推出名字萌萌噠的“小新肝”“小鹽水”“小墩墩”等熱銷產(chǎn)品，深受年輕消費(fèi)者喜愛;全國(guó)景泰藍(lán)行業(yè)唯一中華老字號(hào)北京市琺瑯廠展位上有高大上的景泰藍(lán)花瓶、座鐘，也有小巧精美的冰箱貼、鑰匙扣、項(xiàng)鏈墜……
“我們開發(fā)了黃釉詩(shī)文瓷器、金裝定器、文房用品、文創(chuàng)產(chǎn)品等系列定瓷產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了‘日用陶瓷藝術(shù)化，藝術(shù)陶瓷日用化’�！倍ㄖ菡搴吞沾晌幕l(fā)展有限公司市場(chǎng)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人李麗表示，他們將設(shè)計(jì)生產(chǎn)更多符合年輕人審美和需求的日用瓷產(chǎn)品，讓更多年輕人喜歡非遺，用上非遺。(河北日?qǐng)?bào)記者 劉 英)
