近年來(lái)，飲用水安全衛(wèi)生問(wèn)題引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，不少家庭都安裝使用了自來(lái)水凈化裝置，以期喝到干凈、衛(wèi)生的飲用水。那么，究竟我們的飲用水狀況如何？有沒(méi)有必要使用凈化裝置？相關(guān)部門又是如何依法保障飲用水安全的？本刊記者進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查與探訪。
　　家中的自來(lái)水安全嗎？
　　因感覺(jué)單位飲用水口感不好，有的員工每天從家中帶水喝；還有的員工因家中沒(méi)有安裝凈水設(shè)備，不辭辛勞天天從單位往家里拎水……我們的水質(zhì)究竟怎樣？存在什么問(wèn)題？有沒(méi)有必要安裝凈水設(shè)備……
　　記者專門網(wǎng)購(gòu)了一款水質(zhì)測(cè)試筆，采集了不同地方的自來(lái)水進(jìn)行測(cè)試，多處水樣的TDS測(cè)試值都在200ppm以內(nèi)，只有一處高達(dá)800ppm。
　　TDS是用來(lái)描述溶解于水中的無(wú)機(jī)鹽和少量有機(jī)物（即“溶解性總固體”）的術(shù)語(yǔ)，其主要成分是鈣、鎂、鈉、鉀等陽(yáng)離子及碳酸鹽、碳酸氫鹽、氯化物等。按照網(wǎng)購(gòu)水質(zhì)檢測(cè)筆官方指標(biāo)，TDS值在“100~200”之間的為“硬水”——水質(zhì)要優(yōu)于“可以接受的自來(lái)水”，而TDS值在“500”及其以上，就達(dá)到其所謂的“最大污染物水平”（比“較差狀態(tài)”還“差”）。那么，是記者自測(cè)的TDS值高達(dá)800的自來(lái)水達(dá)不到飲用標(biāo)準(zhǔn)，還是網(wǎng)購(gòu)的水質(zhì)檢測(cè)筆存在什么問(wèn)題，根本就檢查不出水質(zhì)的好壞？
　　“國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）中對(duì)TDS的標(biāo)準(zhǔn)限值是1000mg/L(即1000ppm)，TDS數(shù)值低于1000 mg/L的飲用水都能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”河北省衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局飲水衛(wèi)生處處長(zhǎng)郝振峰表示，記者網(wǎng)購(gòu)的“水質(zhì)檢測(cè)筆”只是一種簡(jiǎn)易的TDS測(cè)定儀，它只能測(cè)出水質(zhì)的一項(xiàng)指標(biāo)，并不能以此全面判斷水質(zhì)的好壞。
　　那么，記者自測(cè)的TDS值高達(dá)800的自來(lái)水是否存在問(wèn)題，其TDS值何以如此之高？河北省衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局飲水衛(wèi)生處工作人員對(duì)其進(jìn)行了六項(xiàng)“快檢”，結(jié)果顯示，“臭和味”“肉眼可見(jiàn)物”“消毒劑余量”“ph值”“色度”和“渾濁度”等指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
　　“排除其它污染因素，自來(lái)水TDS值的不同一般是水源不同所致，數(shù)值顯示較高的自來(lái)水水源可能是山區(qū)地下水，水質(zhì)硬度相對(duì)較大，但符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，不影響飲用。”郝振峰認(rèn)為。
　　據(jù)郝振峰介紹，我國(guó)現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）對(duì)生活飲用水水質(zhì)提出了三項(xiàng)原則要求：一是流行病學(xué)上的安全，即水中不含有病原微生物；二是化學(xué)成分上安全，即水中所含的化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)對(duì)人體不會(huì)造成急性中毒、慢性中毒和遠(yuǎn)期危害；三是感官性狀良好，即水質(zhì)透明、無(wú)色、無(wú)異味和異嗅，肉眼觀察時(shí)不會(huì)發(fā)現(xiàn)異物或雜物。同時(shí)規(guī)定了106項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)限值，要求飲用水必須符合標(biāo)準(zhǔn)后方可進(jìn)入到用戶家中，因此一般來(lái)說(shuō)，老百姓家中的自來(lái)水都是合格的。如果某項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)突然發(fā)生較大變化，就應(yīng)該及時(shí)查找變化原因，并根據(jù)情況采取相應(yīng)的處理措施。
　　水質(zhì)越軟越好嗎？
　　水的硬度主要是由鈣、鎂離子造成的，鈣、鎂離子越多，水質(zhì)越硬。硬水是人們生活中的一個(gè)“討厭鬼”。用硬水燒開(kāi)水，時(shí)間久了水壺和熱水瓶里就積有一層黃白色的水垢——主要是石灰質(zhì)形成的沉淀。這層水垢很硬，只能用刀具一塊塊摳掉它，或用熱醋去溶解它。用硬水洗衣服，水中的鈣、鎂離子很容易使可溶性肥皂變成不溶性的硬脂酸鈣沉淀，從而使肥皂喪失去污能力。近年來(lái)，越來(lái)越多的家庭安裝使用了凈水過(guò)濾裝置，大大降低了水的硬度。工業(yè)上，硬水也不受歡迎。鍋爐里如果凝結(jié)了水垢，其導(dǎo)熱系數(shù)下降，無(wú)形中增加了熱能的損耗。更嚴(yán)重的是，結(jié)垢還會(huì)釀成爆炸事故，所以人們用鍋爐供水時(shí)，總要設(shè)法預(yù)先除去硬水中的金屬離子，促使硬水軟化。
　　“硬水軟化，并不等于越軟越好。”郝振峰介紹說(shuō)，水中含有的鈣、鎂、鐵、鉀、錳、銅、鋇、碘、氯等元素，都是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多了雖然有害，少了也是不行的�！熬驼f(shuō)鈣吧，人體中如果缺少了它，人就要患軟骨病。人的血液凝固、肌肉收縮和神經(jīng)傳導(dǎo)，也都需要鈣發(fā)揮作用�！睋�(jù)報(bào)道，美國(guó)有座礦山，職工和家屬心臟病發(fā)病率較高，采用藥物治療也不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。醫(yī)生們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)礦區(qū)飲用水的硬度過(guò)低，水中嚴(yán)重缺鎂。于是“對(duì)癥下藥”，讓病人改飲含有鎂離子的硬水。數(shù)月后，患者心臟的泵血功能得以增強(qiáng)，恢復(fù)了健康。
　　同時(shí)，郝振峰表示，市場(chǎng)上銷售的凈水機(jī)品種繁多，水處理工藝不盡相同，多以反滲透處理工藝為主。在 “過(guò)濾”處理水中懸浮物以及對(duì)人體有害的有機(jī)化合物、無(wú)機(jī)化合物、重金屬、細(xì)菌的同時(shí)，也會(huì)將人體所必須的微量元素和礦物質(zhì)一并“消滅”。他認(rèn)為，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)厮�質(zhì)狀況和家庭成員的年齡、體質(zhì)，選用合適的水質(zhì)處理器，否則就會(huì)適得其反。
　　什么樣的水最健康？
　　一直以來(lái)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都認(rèn)為，白開(kāi)水是最能解渴的液體，它進(jìn)入人體以后就會(huì)立即進(jìn)行新陳代謝。白開(kāi)水具有清熱降暑，調(diào)節(jié)體溫，輸送養(yǎng)分，清理體內(nèi)垃圾、毒素的諸多功能。此外，科學(xué)家們?cè)诎组_(kāi)水中還發(fā)現(xiàn)，煮沸后自然冷卻的涼開(kāi)水，最容易透過(guò)細(xì)胞膜促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。尤其是早上洗漱后喝上半杯，對(duì)身體是非常有益的。
　　“白開(kāi)水是所有‘飲料’中最好的‘飲料’。白開(kāi)水中不含卡路里（能量），不用消化就能為人體直接吸收利用。” 郝振峰說(shuō)，“喝白開(kāi)水也有很多的講究，不是說(shuō)燒開(kāi)了就可以。最簡(jiǎn)單的一條常識(shí)就是，一般建議喝燒開(kāi)后涼到30℃以下的溫開(kāi)水最好，這樣不會(huì)刺激胃腸道的蠕動(dòng)，不易造成血管收縮�！边^(guò)燙的水不僅會(huì)損傷牙釉質(zhì)，還會(huì)強(qiáng)烈刺激咽喉、消化道和胃的黏膜。喝入過(guò)冷的水，會(huì)使胃腸黏膜受冷刺激而迅速收縮，不僅使胃腸黏膜受損，而且可引起胃腸不適或絞痛，郝振峰表示。
　　另外，針對(duì)大家平時(shí)經(jīng)常喝的白開(kāi)水、礦泉水、純凈水和各種果蔬飲料，相關(guān)專家提醒說(shuō)，礦泉水對(duì)于那些服用微量元素補(bǔ)充劑的人來(lái)說(shuō)，就沒(méi)有必要再飲用了，營(yíng)養(yǎng)的東西補(bǔ)多了也會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)；純凈水對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期飲用會(huì)使體內(nèi)礦物質(zhì)供求失去平衡，造成骨質(zhì)變軟；果汁飲料，一般人飲用要有節(jié)制，尤其是那些糖尿病患者和潰瘍病患者，因?yàn)轱嬃现械奶欠謱?duì)患者有不良影響。同時(shí)，生水、老化水（俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存不動(dòng)的水）、千沸水、蒸鍋水、重新煮開(kāi)的水都對(duì)人體健康不利。
　　如何保障飲用水安全？
　　隨著城市建設(shè)高速發(fā)展，高層建筑與日俱增，市政供水系統(tǒng)作為城市基礎(chǔ)設(shè)施之一，市政管網(wǎng)的水壓已無(wú)法直接滿足要求。直接增大水壓會(huì)導(dǎo)致陳舊管網(wǎng)爆裂。為了滿足居民用水需求并減少管網(wǎng)壓力，相應(yīng)出現(xiàn)了各種形式的二次供水方式，隨之也帶來(lái)了二次供水過(guò)程中的水質(zhì)污染問(wèn)題。
　　“由于對(duì)二次供水衛(wèi)生安全認(rèn)識(shí)不夠，重視不足，一些小區(qū)和單位沒(méi)有專人管理，出現(xiàn)問(wèn)題相互推諉。儲(chǔ)水池周圍及泵房周邊環(huán)境臟、亂、差，甚至堆放大量生活垃圾；生活用儲(chǔ)水池不做定期清洗消毒和檢測(cè)或清洗消毒檢測(cè)不規(guī)范；儲(chǔ)水池?zé)o蓋、無(wú)鎖，直接對(duì)外敞開(kāi)，不僅造成水質(zhì)污染，更埋下了安全隱患�！焙颖笔∪舜蟠�表武引娥對(duì)此非常關(guān)注，“經(jīng)過(guò)對(duì)石家莊市二次供水使用情況調(diào)查，近6成居民家里安裝了凈水裝置或購(gòu)買桶裝水，二次供水僅作為洗涮用水，這聽(tīng)起來(lái)、講出來(lái)，都讓人感覺(jué)無(wú)法接受。”2015年1月，武引娥在河北省十二屆人大三次會(huì)議期間提交了“高層住宅二次供水被污染情況及建議”，她建議：
　　1、嚴(yán)格預(yù)防審查制度。凡是二次供水新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生行政部門進(jìn)行預(yù)防性審查，合理確定水池（箱）容積，獨(dú)立設(shè)置生活和消防水池（箱），減少生活水池（箱）水的停留時(shí)間；
　　2、嚴(yán)格材料使用制度。采用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的涉水材料、涂料，加大非密封水箱衛(wèi)生管理及防護(hù)，防止污染物進(jìn)入，防止微生物滋生，更要防止蓄意破壞；
　　3、嚴(yán)格衛(wèi)生管理制度。保證水池（箱）周圍清潔衛(wèi)生，周邊無(wú)污染源。并嚴(yán)格執(zhí)行供水池清洗消毒制度和定期檢測(cè)水樣制度，并將清洗消毒情況和檢測(cè)報(bào)告公示于民。
　　4、加強(qiáng)水池（箱）安全防護(hù)。二次供水水池（箱）涉及千家萬(wàn)戶，因此，其安全性十分重要，避免人為因素形成隱患。
　　收到武引娥代表建議后，衛(wèi)生計(jì)生部門高度重視，會(huì)同住建等有關(guān)部門加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，確保二次供水安全衛(wèi)生。衛(wèi)生計(jì)生部門將包括水池（箱）安全防護(hù)在內(nèi)的二次供水設(shè)施監(jiān)督作為衛(wèi)生監(jiān)督的重點(diǎn)之一，陸續(xù)開(kāi)展了多個(gè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，并在石家莊、秦皇島等6市啟動(dòng)了末梢水在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（目前已在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)末梢水在線監(jiān)控系統(tǒng)——筆者注），實(shí)時(shí)確保發(fā)現(xiàn)管網(wǎng)水質(zhì)變化�？h級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)每季度至少對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有供水單位進(jìn)行一次監(jiān)督檢查，二次供水設(shè)施的水池、水箱等儲(chǔ)水設(shè)施應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行一次清洗、消毒。在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由衛(wèi)生計(jì)生部門責(zé)令限期整改，依法進(jìn)行行政處罰，并將監(jiān)督檢查及行政處罰情況通過(guò)“河北省衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督信息平臺(tái)”上報(bào)。
　　黨和政府高度重視飲用水安全問(wèn)題。2005年國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了關(guān)于加強(qiáng)飲用水安全保障工作的通知，2007年國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部、水利部、衛(wèi)生部、環(huán)保總局聯(lián)合印發(fā)了全國(guó)城市飲用水安全保障規(guī)劃，要求有關(guān)部門和地區(qū)把解決城市飲用水安全問(wèn)題擺到優(yōu)先位置�！吨腥A人民共和國(guó)水法》《中華人民共和國(guó)水污染防治法》《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》相繼頒布實(shí)施，從保護(hù)水源，到防止飲用水污染，控制傳染病發(fā)生均作了明確規(guī)定，對(duì)于規(guī)范生活飲用水供水活動(dòng)，保障飲用水衛(wèi)生安全提供了法律保障。
　　“河北省各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)依法加強(qiáng)對(duì)我省生活飲水的衛(wèi)生監(jiān)督工作，在全省范圍內(nèi)開(kāi)展生活飲用水、涉水產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督檢查和抽檢，組織開(kāi)展全省飲用水衛(wèi)生監(jiān)督，依法確保人民群眾飲用水安全衛(wèi)生�！焙抡穹鍙�(qiáng)調(diào)。