一、發(fā)展現(xiàn)狀
貴族酒莊種植園始建于2000年，系出我國葡萄優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)---懷涿盆地，歷經(jīng)10多年精心打造的這家頂級酒莊位于風景秀麗的官廳湖畔土木堡外，是集葡萄種植、釀酒為一體的葡萄酒莊。主要進行葡萄與葡萄酒的研發(fā)與生產(chǎn)。目前已形成了集生產(chǎn)、新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)引進、技術(shù)交流、成果轉(zhuǎn)化、旅游等為一體的相互關(guān)聯(lián)、滾動發(fā)展的酒莊體系�？縿�(chuàng)新，對標世界，已邁入拓展酒莊功能、打造特色產(chǎn)品的征程：
2000年：按國際標準建立釀酒名種葡萄種植園，引進赤霞珠、梅鹿輒、西拉、霞多麗國際名種葡萄；
2008年：按葡萄酒行業(yè)標準建廠；
2010年：通過了ISO 9000：2000質(zhì)量管理體系認證；“坤爵干紅葡萄酒” 榮獲TOPWINE CHINA 2010中國北京國際葡萄酒博覽會 ·優(yōu)秀酒品。
2011年：坤爵牌葡萄酒產(chǎn)品榮獲首屆環(huán)京津食品工業(yè)展恰會銀獎，
2011年：會同陜西科技大學(xué)正式建立了懷來縣貴族莊園葡萄酒業(yè)有限公司教育培訓(xùn)基地；同年于燕山大學(xué)共同承擔了“葡萄酒中蘋果酸-乳酸酶高活性菌株的篩選及發(fā)酵工藝的研究”課題，該課題已通過了升級鑒定。
2012年：研制開發(fā)出貴族酒莊系列葡萄酒，其中美樂桃紅葡萄酒釀造技術(shù)研發(fā)項目通過了升級鑒定，并市科技進步一等獎，省科技進步三等獎；全國桃紅葡萄酒挑戰(zhàn)賽優(yōu)質(zhì)獎；評為《中國葡萄酒》中國魅力酒莊；
2013年：赤霞珠干型桃紅葡萄酒獲在“國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽”獲特別獎；
2013年百大葡萄酒評選榮獲TOP100銅獎。
2013年創(chuàng)新研究的“葡萄酒瓶貯方法”，該項成果國家已授權(quán)發(fā)明專利，ZL 2012 I 0402268.9
2014年持有商標《坤爵》品牌被評為河北省著名商標，同年獲河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；赤霞珠干紅在“2014年國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽”獲優(yōu)質(zhì)獎；
2015年珍藏赤霞珠干紅在“2015年國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽”獲優(yōu)質(zhì)獎；申請專利5個，其中授權(quán)發(fā)明專利2個，實用新型1個。
2016年坤爵龍眼二代干白葡萄酒發(fā)現(xiàn)在中國葡萄酒發(fā)展峰會獲中國葡萄酒最具潛力獎；RVF質(zhì)量大賽獲銀獎。
二、經(jīng)營狀況
1、原料基地建設(shè)情況
2000年貴族酒莊利用懷來縣土木村閑置的荒灘開發(fā)出了完全屬于自己的葡萄種植園一千多畝。本酒莊葡萄種植園依附土壤及氣候條件選取適合這片土地的赤霞珠、美樂、西拉葡萄品種。實行的是標準化種植、規(guī)范化管理模式。講究的是綠色天然，在陽光雨露滋潤下的葡萄樹生長全過程由農(nóng)家肥補充養(yǎng)分，并掌控灌溉時機，精確控制灌溉水量。葡萄品質(zhì)控制方面，追求的不是產(chǎn)量，而在取其質(zhì)的最優(yōu)，產(chǎn)量嚴格控制在400kg/畝。當糖度≥210g/L、與色澤、呈香物質(zhì)、酸、單寧達到最佳平衡時采摘。
2、技術(shù)裝備水平
貴族酒莊建筑面積5500平方米，擁有3800 平方米的生產(chǎn)車間，配備有國際先進的葡萄除梗破碎機、真空氣囊壓榨機、全自動控溫紅酒發(fā)酵罐，進口全自動灌裝生產(chǎn)線一條，年生產(chǎn)高檔葡萄酒能力為300多噸。擁有環(huán)境寧靜幽暗、恒溫、恒濕地下酒窖1000 平方米。擁有完善的葡萄酒檢測手段，是正宗既傳統(tǒng)、又現(xiàn)代集葡萄種植、葡萄酒釀造到銷售一條龍作業(yè)的酒莊。
3、產(chǎn)品品種及質(zhì)量
釀造高品質(zhì)的葡萄酒是葡萄酒莊文化的核心和靈魂，也是貴族葡萄酒莊追求的最高境界。
貴族酒莊秉承追求完美、崇尚品位的葡萄酒文化，順應(yīng)天（氣候）、地（土壤）、人（釀酒工藝）的自然規(guī)律，把葡萄酒的質(zhì)量控制前移到種植現(xiàn)場環(huán)節(jié)，實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程的控制。力圖在每一個環(huán)節(jié)上保證酒的品質(zhì)，也最大可能地體現(xiàn)自己的釀造風格。集合本酒莊優(yōu)勢資源，對葡萄品種、釀造工藝、產(chǎn)品內(nèi)涵進行一體化的研究優(yōu)化，重點攻關(guān)，進行優(yōu)質(zhì)葡萄酒關(guān)鍵技術(shù)研究創(chuàng)新，同時在關(guān)鍵核心技術(shù)上實現(xiàn)突破，確定優(yōu)質(zhì)葡萄酒完整的工藝技術(shù)路線，研制開發(fā)生產(chǎn)出風格迥異果香濃郁豐富，口感純凈而澄澈，凸顯著產(chǎn)品的個性化與名貴品位的頂級莊園窖藏、國王級莊園珍藏、莊園典藏、騎士級莊園精品、莊園特級、莊園高級等坤爵莊園系列干紅葡萄酒及清香悠悠、口感精美涼爽的皇后級至尊、珍品、優(yōu)雅、典雅等系列桃紅葡萄酒。
三、產(chǎn)品信息
1、坤爵莊園高級赤霞珠干紅葡萄酒
葡萄品種： 赤霞珠；
種植要求： 每畝產(chǎn)量不超過400公斤
葡萄采摘方式： 由手工采摘并精心挑選；
原料： 100%葡萄原汁；
釀造過程： 經(jīng)獨特工藝控溫發(fā)酵，在窖中通過細紋中度烘烤法國小橡木桶陳釀而成。
此款酒特點：酒體呈深寶石紅色，清澈明亮，酒體深厚結(jié)實，果香酒香與橡木的香氣濃郁、層次感豐富，單寧細膩，回味悠長。
產(chǎn)品類型： 干型
酒精度：13%VOL
適飲溫度： 15~18℃，飲時需醒酒 片刻，更會香氣持久。
規(guī)格： 750ml/瓶/箱*6瓶，750ml/盒/箱*6盒
2、坤爵莊園窖藏赤霞珠干紅葡萄酒
葡萄品種：赤霞珠；
種植要求：每畝產(chǎn)量不超過300公斤
原料：100%葡萄原汁；葡萄采摘方式：
選用秋高氣爽特殊年份的赤霞珠葡萄于藤上濃縮至極甜時手工穗選采摘，加工前人工粒選；
釀造過程：此酒高貴源于漫長而細致的釀造方式。低溫浸漬、橡木桶蘋果酸、乳發(fā)酵、陳釀、裝瓶 。 裝瓶后置于幽暗恒溫恒濕的酒窖沙貯存放。經(jīng)過靜態(tài)長期瓶貯，融入初春之柔美，盛夏之絢麗，秋涼之爽靜,冬寒之醇厚，緩慢而耐心的過程造就了此酒高雅的品味。
此款酒特點：該酒色澤為美麗的深寶石紅色，果香和陳釀香甘美舒潤，酒體細膩圓潤，美妙典雅，自然高貴。
適飲溫度：15~18℃，飲時需醒酒 片刻，更會香氣持久。
規(guī)格：750ml/瓶/箱*6瓶，750ml/盒/箱*6盒
3、坤爵莊園珍藏赤霞珠干紅葡萄酒
葡萄品種： 赤霞珠；
種植要求： 每畝產(chǎn)量不超過350公斤
葡萄采摘方式：選用秋高氣爽特殊年份的赤霞珠葡萄于藤上濃縮至極甜時手工穗選采摘，加工前人工粒選；
原料：100%葡萄原汁；
釀造過程：此酒高貴源于漫長而細致的釀造方式。低溫浸漬、橡木桶蘋果酸-乳發(fā)酵、陳釀、裝瓶。裝瓶后置于幽暗恒溫恒濕的酒窖沙貯存放。經(jīng)過靜態(tài)長期瓶貯，融入初春之柔美，盛夏之絢麗，秋涼之爽靜，冬寒之醇厚，緩慢而耐心的過程造就了此酒高雅的品味。
此款酒特點：該酒色澤為美麗的深寶石紅色，果香怡人，口感絲般柔順，富有層次感，酒香醇厚，酒體細膩精致，均衡圓潤，回味無窮。自然怡人的果香，總感意猶未盡。
適飲溫度：15~18℃，飲時需醒酒 片刻，更會香氣持久。
產(chǎn)品類型：干型
酒精度：13%VOL
規(guī)格：750ml/瓶/箱*6瓶，750ml/盒/箱*6盒
4.坤爵莊園美樂桃紅葡萄酒
葡萄品種： 美樂；
種植要求： 每畝產(chǎn)量不超過400公斤葡萄采摘方式： 成熟后手工穗選采摘，人工分選頂級葡萄釀造而成。
原料：100%葡萄原汁；
桃紅葡萄酒的特點：貴族酒莊出品的“坤爵“系列桃紅葡萄酒，是桃紅葡萄酒中的上乘佳品，其釀造技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位的桃紅酒。
該酒爽凈，且豐滿圓潤。色澤靚麗，散發(fā)著怡人的水果香氣。果香、甜味、酸 度交織平衡，展露出美樂葡萄的鮮美和釀造的精細。該酒在溫度8~12℃時飲用，精美涼爽的口感使人頓覺舒暢，清新明快的余香長滯口中、久久不散，可與任何菜肴相搭配。
四、宣傳圖片
